串串香加盟怎樣進入市場？

　　隨著餐飲新零售時代的到來，如何定位新餐飲進入市場?以下幾點僅供參考：

　　一、產品優勢+區位優勢。

　　一個新品牌首先要圍繞產品做文章，你的產品和同類競爭有什么好處?有什么特點?這些都是包裝的核心問題。

　　隨著行業的不斷細分，消費者對就餐選擇的標準越來越挑剔。銷售奶茶和炸雞的混合模式給消費者帶來的錯覺是他們不專業。新的餐飲建議走深度路線，一種多種產品：賣雞爪的人圍繞雞爪開發產品，賣蛋餅的人圍繞蛋餅開發產品。賣饅頭的人只圍繞饅頭開發產品。。。以核心產品組為產品競爭模式。

　　例如，區域特色產品必須圍繞區域文化和區域優勢進行包裝。例如，在火鍋或川川的商業模式中，消費者普遍知道它的發源地是四川和重慶。如果你在北京、上海和廣州設立品牌總部，你將無法在四川工作。由于業態的特殊性，重慶本土品牌的區位優勢決定了產品和品牌的專業性和認知度。

　　二、操作要點。

　　要創建一個品牌或一個新的餐飲業態，我們必須有自己的個性化SOP(在現有標準中脫穎而出)，并建立自己的標準，這是實現差異化的直接途徑。

　　從商業角度來看，好的模式應在以下幾點進行創新：

　　成本：控制預算，投 資低，回 報周期短。

　　2.標準化：整店復制性強，復制成本低。

　　3.效率：生產率和出餐率高，整個模式運行高效。

　　4.供應鏈+新零售:整體模式控制產業鏈，降低成本。020多個渠道獲得客戶(外賣、外賣、預包裝食品)具有競爭優勢。

　　現在大多數新餐飲都是針對年輕人群體，80.90.00后，千禧一代是未來的主要消費力量，他們更注重特色.口碑.社交等需求，我們應該更多地了解這一代人的消費行為，尤其是精神層面的消費，他們更注重特色.口碑.社交等需求，我們應該更多地了解這一代人的消費行為，尤其是精神層面的消費，才能更好地結合自身打造個性化的經營模式。

　　三.品牌文化。

　　品牌文化一方面要講內涵，另一方面要講外延。內涵是品牌代表的品味、服務、環境、價格;延伸是品牌所代表的文化。視覺。故事。經驗。

　　如今，新餐飲消費的主導群體是80.90.00后。由于教育水平和時代的發展，這群人在消費上與父母的代際差異是非常明顯的。作為一個新餐飲，要想抓住這個群體，就必須注重價值。體驗和感受，有感覺。特色和故事——也就是文化創意。

　　目前，國家對文化旅游和文化創意產業有很大的支持?？梢钥闯?，消費者對文化和精神消費有著強烈的需求。文化創意的商業內涵不僅僅是商品和服務的銷售，更是品牌故事和靈魂的渲染。新餐飲應分析和認識目標市場，結合市場偏好，圍繞自身品牌文化研發，逐步推出文化創意產品：品牌吉祥物、漫畫、可穿戴產品、禮品等

　　只有大膽創新，我們才能建立競爭壁壘。你可以參考主要外賣平臺的數據。銷量好的不一定是所謂的大品牌餐飲，而是了解需求、整合和運營的餐飲品牌。