串串香要怎樣培養回頭客？

　　如今，各種餐飲折扣和營銷活動層出不窮，活動過程中非常受歡迎，但一旦結束，幾乎無人能及。消費者并不愚蠢。為什么不利用它呢?不，我還會來什么?

　　太多的折扣。促銷使消費者忽視了產品本身的質量，對價格特別敏感。這不利于重復客戶的培養，也不利于老客戶的維護。因此，餐飲人員需要考慮如何將消費者的注意力轉移到產品本身，培養更多的回頭客。

　　1.問候顧客就像問候自己的客人。

　　顧客來了，生意有80%的成功。在客戶服務方面，80%的成功就是像對待自己家里的客人一樣對待顧客。

　　一位顧客等待了30秒或40秒，但他經常覺得他已經等待了3分鐘或4分鐘。當你被忽視時，你會覺得時間非常緩慢，立即的問候會減少客戶因等待而造成的壓力。

　　2.善待回頭客

　　消費者可能是頭回客，也可能是回頭客。要占領市場，必須吸引頭回客;回頭客都是從頭回客開始的。如果沒有頭回客，就意味著沒有回頭客。

　　每個人都喜歡聽到別人真誠的贊美，花幾秒鐘對顧客說一些贊美的話，可以有效地增加與顧客的友好友誼。

　　3.口碑是一種很好的廣告效果。

　　口碑以信譽與熱情和優質菜肴與服務為特征，適用于任何一串火鍋?？诒梢砸粋魇畟靼?。只有好的口碑才能有新的客源，才能讓更多的回頭客變成回頭客。只有客源不斷，生意才能興隆。

　　4.滿足客人需求的超常服務。

　　超常服務具有一定的靈活性和創造性。

　　客人是花錢買服務的消費者，渴望在串串火鍋店享受自己的心理需求，這是經濟心理化的表現。

　　不僅要以優質的功能服務，還要以優質的心理服務贏得客人的滿意。

　　為客人提供優質的心理服務

　　5.如何提供便利，而市場則是便利。

　　便利是一個巨大的市場，只有通過這個市場才能開發客戶?？腿擞貌蜁r，注意客人用餐的動態，及時捕捉客人的肢體語言，即客人的需求信息，敏銳發現客人的小動作，及時為客人提供服務，方便正常用餐。